Thursday, October 10, 2019

PAY DE QUESO
Ingredientes:
2 paquetes de galletas marias
1 1/2 barra de mantequilla
1/4 taza de leche
2 latas de leche clavel
2 latas de leche condensada
1 taza de leche
6 huevos
180 gramos de queso crema
3 cucharaditas de escencia de vainilla o su preferencia.

Moler bien las galletas marias y agregar la mantequilla a temperatura ambiente, ir amasando y agregar poco a poco la leche hasta formar una masa, forrar los moldes.

Licuar el resto de los ingredientes y llenar los moldes, hornear a 350 grados F. y hornear por espacio de 40 min. Todo depende del horno de cada quien en mi caso ese fue el tiempo que se llevo para que estuvieran listos, quedan muy ricos y cremosos, saludos









Wednesday, October 9, 2019

EMPANADAS DE CAJETA



INGREDIENTES:
1kilo de harina
1/2 kilo de manteca vejetal
1 taza de azúcar
3 huevos
1cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de escencia de vainilla
Leche la necesaria

Acremar la manteca con el azúcar, enseguida ir agregando los huevos de uno a uno batiendo en cada adición junto con la  vainilla, enseguida agregar la harina junto con el polvo de hornear, tambien de poco a poco, amasar bien y en caso de que la masa este un poco dura ponerle un poco de leche, dejar reposar unos 10 min. Y enseguida formar circulos y rellenar con cajeta o bien tambien pueden rellenar con mermelada de piña, fresa, manzana o la fruta de su preferencia, hornear por  espacio de 15 minutos, recuerden que todo depende de su horno, decorar al gusto, es una receta muy sencilla pero les aseguro que les gustarán mucho estas empanaditas, saludos



Monday, September 30, 2019



PAN DE MUERTO

Ingredientes:
1/2 kilo de harina para pan
150 gramos de azúcar refinada
150 gramos de mantequilla sin sal
4 huevos
1 pizca de sal
11 gramos de levadura instantánea
2 cucharaditas de escencia de naranja
1/2 taza de leche tibia

En un recipiente, agregar la leche, dos cucharadas del medio kilo de harina y dos cucharadas del azúcar, dejar reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 20 min. en un lugar calido.
En esta ocasión puse todos los ingredientes en la tina de la maquina de pan y deje que batiera en el modo de amasar, les comento que la mantequilla y los huevos deben estar a temperatura hambiente.



Despues que se integró todo, pase a un recipiente, tape y puse en un lugar cálido para que doblará su volumen.


Aqui despues de doblar su volumen, que tardó aproximadamente 40 min.
Forme los panes, los acomode en una bandeja y deje nuevamente que doblaran su volúmen, con esta cantidad de masa me salieron 6 panes medianos.

Puse el horno en 340 grado centigrados y estuvieron listos en 22 min, pero todo depende de cada horno, el mio es eléctrico y no es de convección.
Ahora si listos para ponerles azúcar por encima, dejar enfriar  los panes y enseguida con una brochita enmantequillar un poco y espolvorearlos con azúcar.

Les  puedo asegurar que les encantarán estos panes, acompañados con un vaso de leche o chocolate mmm deliciosos, si los hacen cuéntenme como les quedaron, saludos.