Monday, September 30, 2019



PAN DE MUERTO

Ingredientes:
1/2 kilo de harina para pan
150 gramos de azúcar refinada
150 gramos de mantequilla sin sal
4 huevos
1 pizca de sal
11 gramos de levadura instantánea
2 cucharaditas de escencia de naranja
1/2 taza de leche tibia

En un recipiente, agregar la leche, dos cucharadas del medio kilo de harina y dos cucharadas del azúcar, dejar reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 20 min. en un lugar calido.
En esta ocasión puse todos los ingredientes en la tina de la maquina de pan y deje que batiera en el modo de amasar, les comento que la mantequilla y los huevos deben estar a temperatura hambiente.



Despues que se integró todo, pase a un recipiente, tape y puse en un lugar cálido para que doblará su volumen.


Aqui despues de doblar su volumen, que tardó aproximadamente 40 min.
Forme los panes, los acomode en una bandeja y deje nuevamente que doblaran su volúmen, con esta cantidad de masa me salieron 6 panes medianos.

Puse el horno en 340 grado centigrados y estuvieron listos en 22 min, pero todo depende de cada horno, el mio es eléctrico y no es de convección.
Ahora si listos para ponerles azúcar por encima, dejar enfriar  los panes y enseguida con una brochita enmantequillar un poco y espolvorearlos con azúcar.

Les  puedo asegurar que les encantarán estos panes, acompañados con un vaso de leche o chocolate mmm deliciosos, si los hacen cuéntenme como les quedaron, saludos.