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Sunday, April 22, 2012

GALLETAS DE NUEZ

GALLETAS DE NUEZ
Despues de casi un mes sin publicar... aqui traigo estas galletitas de nuez que en realidad se llaman DEDITOS DE NUEZ, pero estas que hice parecen mas cuernitos y bolitas que deditos asi que aqui estan, estas ricas galletitas.
INGREDIENTES:
4 barras de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azucar glass
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de nuez (opcional)
4 tazas de harina de todo uso
1 1/2 taza de nuez bien picadita
1/2 cucharadita de sal

Acremar la mantequilla con el azucar glass y las escencias

Poner la sal a la harina, cernirla y agregarla a la mantequilla poco a poco sin dejar de batir

Cuando se haya integrado bien toda la harina, agregar poco a poco la nuez sin sobrebatir
Hasta que les quede una masa manejable
Poner en el refrigerador por espacio de 5 min. y enseguida formar los deditos,cuernitos o bolitas


Hornear por espacio de 25 min.a 350 grados F o hasta que esten doraditas asi como aqui
Dejar enfriar y revolcar en azucar glass

A disfrutar estas galletitas echas en casa