Despues de casi un mes sin publicar... aqui traigo estas galletitas de nuez que en realidad se llaman DEDITOS DE NUEZ, pero estas que hice parecen mas cuernitos y bolitas que deditos asi que aqui estan, estas ricas galletitas.
INGREDIENTES:
4 barras de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azucar glass
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de nuez (opcional)
4 tazas de harina de todo uso
1 1/2 taza de nuez bien picadita
1/2 cucharadita de sal
Acremar la mantequilla con el azucar glass y las escencias
Poner la sal a la harina, cernirla y agregarla a la mantequilla poco a poco sin dejar de batir
Cuando se haya integrado bien toda la harina, agregar poco a poco la nuez sin sobrebatir
Hasta que les quede una masa manejable
Poner en el refrigerador por espacio de 5 min. y enseguida formar los deditos,cuernitos o bolitas
Hornear por espacio de 25 min.a 350 grados F o hasta que esten doraditas asi como aqui
Dejar enfriar y revolcar en azucar glass
A disfrutar estas galletitas echas en casa